Home Headline Ini Kuliner yang Wajib Kamu Cobain Saat Berwisata ke Sumatera Utara

Ini Kuliner yang Wajib Kamu Cobain Saat Berwisata ke Sumatera Utara

115
Bika Ambon, Salah Satu Makanan Khas Medan. Foto/ist

Terasmedan – Bicara tentang makanan khas Indonesia tentunya tidak akan ada habisinya. Selain dengan keragaman bentuk dan tampilan, rasanya pun dijamin tak mengecewakan. Salah satu daerah yang memiliki kuliner yang tentunya membuat lidah tak akan berhenti bergoyang, yakni makanan  khas dari Sumatera Utara (Sumut).

Tak cuma satu namun, banyak kuliner khas Sumut yang berbeda-beda di setiap wilayah kabupate/kotanya. Tentunya akan sayang jika dilewatkan, karena makanan khas asal Sumut biasanya terbuat dari bahan-bahan alami, murah, dan mudah didapat.

Untuk mengenal lebih banyak makanan khas Sumatera Utara sebelum berwisata. Ada baiknya, kita jelajahi satu per satu makanan khas Sumatera Utara yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Tanah Batak:

1. Mie Gomak

Mie Gomak atau mie lidi merupakan mie yang banyak dikenal di daerah Samosir, Sumatera Utara. Penyebutan Mie Gomak diambil dari kebiasaan masyarakat yang mengambil mie yang sudah matang dengan cara ‘menggomak’ (mengambil dengan tangan).

Mie Gomak memiliki dua varian, yakni goreng dan berkuah. Mie Gomak ini memiliki cita rasa yang pedas dan ada tambahan bumbu andaliman yang memperkuat rasa pedasnya.

2. Ikan Arsik

Ikan Arsik merupakan salah satu makanan khas yang bersal dari masyarakat Batak Toba di daerah Toba Samosir, Sumatera Utara. Konon makanan ini diwariskan dan sudah ada sejak dahulu kala. Biasanya Ikan Arsik disajikan untuk upacara adat tertentu.

Namun terdapat cara khusus juga dalam penyajian Ikan Arsik, sehingga tidak boleh dilakukan sembarangan agar tidak menghilangkan nilai sakral yang ada didalamnya. Bukan berarti makanan ini tidak boleh dikonsumsi sehari-hari ya foodies.

Kamu tetap bisa menyantapnya dengan nasi hangat dilengkapi dengan perpaduan bumbu yang sedap. Salah satu keunikan makanan ini terbuat dari Ikan Mas, yang sisiknya tidak dibuang, hanya dibersihkan bagian perutnya saja. Selain itu menggunakan bumbu andaliman dan asam cikala. Hal itulah yang membuat cita rasa Ikan Arsik istimewa dan unik.

3.Bika Ambon

Beralih ke Bika Ambon, siapa sih yang tak suka dengan enaknya Bika Ambon khas Sumatera Utara ini. Bika Ambon merupakan sejenis kue yang terbuat dari adonan tepung, santan, gula, kuning telur kemudian akan di fermentasi dengan menambah air nira selama tujuh jam. Cukup lama ya, eitss tentu rasanya tak kalah enak.

Penggunaan air nira kelapa itulah yang membuat beda dan menjadi makanan khas dari Sumatera Utara. Kamu juga bisa membawa Bika Ambon sebagai oleh – oleh karena terbilang cukup awet.

Nah untuk kalian yang berwisata ke Sumatera Utara Kurang lengkap rasanya jika tidak mencoba berbagai makan khas yang ada disana, jadi jangan sampai ketinggalan ya! 

Sumber: Suara.com